콩 요리

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작성자레몬이 조회 54회 작성일 2020-10-28 22:18:01 댓글 0

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프랑스에서 배워온 진짜 맛있는 렌틸콩 요리

#요리하는유리 #비건요리 #렌틸콩

제 블로그에서 요 요리에 대한 이야기 읽어보실 수 있어요:
https://blog.naver.com/yoriyuri00/221690424941


[정말 맛있는 렌틸콩 요리법] - 4인분 용
렌틸콩 250g
*요리하는유리 만능 채수 두 컵
당근 두 개
셀러리 두 줄기 (파로 대체가능)
양파 중간크기 두 알
마늘 네 쪽
월계수잎 한 두장
오레가노 두 작은술
올리브유 한 두 큰술
소금 한 작은술
후추 약간
화이트 와인 반 컵 (물 혹은 채수로 대체 가능

*만능채수 만드는 법:


요리하는유리 지난 영상 보기
비건 모카 케이크:

노오븐 노설탕 비건간식 달달이볼:


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네이버 블로그: https://blog.naver.com/yoriyuri00
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정크메시지 : 샐러리 없어서 못넣고 화이트와인도 없이 만들었는데 너무 맛있고 속이 편해요... 맛있어요!!
이주연 : 저는 렌틸콩이 붉은색 얇은 콩인데..많이 다를까요..?? 어떤 점이 다를지 여쭤볼 수 있을까요?? 요리하는 유리님 덕분에 정말 맛있고 건강한 레시피를 많이 알게 되어서 너무 감사합니다
Gina : 이런 레시피 너무 좋아요 ❤️
Bora H. : 오늘 저녁에 해먹었는데 진짜 너무 맛났어요..
^^ 채수 없어서 찬물에 다시마 넣어서 우려서 넣었구요 샐러리가 매일 있는집인데 하필이면 줄기 1개만 남아서 그거 넣구 대신 파를 좀 넣었어요 월계수향을 좋아하는 편이 아니라서 집에있는 오레가노랑 이탈리안 시즈닝 (여러허브섞인것) 넣었는데 양파의 단맛이랑 샐러리, 허브향이 렌틸콩이랑 너무 잘 어울리더라구요 ^^ 샐러리는 무조건 꼭 넣어야 맛날것 같아요 ^^ 아이들도 잘먹구 ^^ 오늘 한끼 정말 맛있고 배부르게 잘먹었어요~~~ 좋은 레시피 감사합니다
기리링 : 오늘 직접 해보았어요! 채식요리를 하면 방안에 음식냄새가 가득차도 향기롭고 불쾌하지 않네요☺️ 덕분에 행복한 거리두기 생활합니다
Zoey Lee : 집에 딱 재료가 다 있어서 주말 아침에 뚝딱 만들었습니다. 저는 채수 대신에 다시마 물이랑 요리에센스 살짝 넣었습니다. 오레가노가 없어서 바질로 대체해줬구요.. 그랬더니 뭔가 먹어본맛이 탄생했어요 ㅋㅋㅋ 삼삼하니 밥이랑 먹어도 괜찮고 단독으로 먹어도 맛있네요. 덕분에 좋은 요리 배워갑니다 :)
은하Yon : 혹시 오레가노 대신 로즈마리를 넣으면 많이 이상할까요?ㅜㅜ
Vincent Gigandet : 이거 요리 이름이 뭔가요?
HJ B : 렌틸콩 너무나 좋아하는데 이렇게는 안 만들어 봤네요. 너무나 맛있을것 같아요~ ㅎㅎ
지안 : 오!! 꼭 해 먹어봐야지 ㅋ
구독,좋아요,알람 갑니다.
좋은 레시피 많이 기대할께요~

콩을 잘못 먹으면 생기는 일. 콩은 반드시 이렇게 먹어야 합니다.

#콩#갱년기#덜익은콩
콩을 먹었더니 배가 더부룩하고, 아프고, 설사하고 그러는 분들이 있어요. 특히 콩국수. 어, 그거 콩물인데? 뭐가 문제?
이번 시간에는 콩을 먹는 가장 좋은 방법을 알려드릴께요.

▶ 카카오스토리 : 이재성 박사의 식탁보감
https://story.kakao.com/ch/ihopebaby

▶ 밴드 : 이재성 박사의 당뇨탈출
https://band.us/@dangtal

▶ 밴드 : 이재성 박사의 식탁보감
https://band.us/@sikbo

▶ 네이버 오디오클립 : 이재성 박사의 식탁보감
https://audioclip.naver.com/channels/261

▶ 카카오스토리 : 이재성 박사의 임신교실
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▶ 블로그 : 이재성 박사의 난임극복 임신교실
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▶ 카페 : 난임극복 임신교실
https://cafe.naver.com/ihopebaby

▶ 이재성 박사의 최근 저서
『식탁보감 1권』, 『식탁보감 2권』, 『임신을 위한 힐링』, 『살찌지 않는 습관』, 『우리 가족은 안녕하십니까』, 『우리 아이가 생겼어요』


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이재성 박사의 식탁보감 : 두만강이 콩 두자에 가득할 만자를 써서 “콩이 가득한 강”이라고 해석한 것은 한자 해석상 그렇게 한 것이며, 실제 명칭의 유래가 그러한 것은 아님을 밝혀둡니다.
The harmonium : 안녕하세요. 궁금한점이 있는데요. 착즙주스 같은 갈아서 먹는형태는 식이섬유소가 파괴돼 혈중 당 농도를 높인다는데 콩도 그런가요? 씹어먹는것보다 갈아서 먹으면 어떤 음식이든 상기 해당사항에 적용되나 궁금합니다.
대충녹과 : 콩요리 기본을 이해하는 데 도움이 됐습니다.
이쩡 : 어쩜 저리 말씀을 막힘없이 강의를 하시는지~박사님 강의는 묘하게 집중이 잘된다말예요~거참~~ㅎㅎ
강미영 : 검은콩 강의도 부탁합니다.그리고 수입콩으로 인기 많은 렌틸콩.병아리콩^^
같이 부탁드려요
목미선 : 아 그래서 콩국수 먹으면 배아플 때가 있었군요 ㅠ
미니minTV : 이재성 박사님! 질문이요!!!! 콩이 좋다라는 얘기가 나오면 언제나 대두가 대표적으로 나오는데요. 외국에선 국내산의 대두를 구하기가 참 어렵습니다. 대신 흰콩은 구하기가 너무나 쉽습니다. 제가 이제 전환기에 접어드는데 대두대신 흰콩(흰강남콩)도 괜찮겠죠? 모든 콩에는 이소플라본이 들어 있으니까요????
민들레민들레 : 넘 재미잇네요
고맙습니다
자세히 알려주시네요!
지니맘 : 유익한 정보
감사합니다
김순이 : !!

콩요리[콩자반]이렇게 만들어야 부드럽고 쫀득하답니다~오래두고 먹는 밑반찬 콩장!

#집에서함께요리해요 #요리 #양장금주부

[재료]
콩(서리태)1컵,다시마약간

[조림간장양념]
콩불린물150ml,다시마우린물150ml,진간장3큰술,조청2큰술,설탕1큰술,들기름반큰술,통깨약간

[양념계량기준]
종이컵200ml,밥수저

★비지니스문의 sbs710125@naver.com
Alicia Lee : 최고의 요리강사~~ I love it~~~ 똑같은 요리라도 다르게 합니다. 늘 보고 배워요. ^^
이영숙 : 잘 봤 습니다
김경택 : ㅋᆞㅋᆞㅋᆞㅋ
ㅅㅈㅎ : 콩 열두시간정도 불려도될까요? 출근하기전에 불려놓고 퇴근하고나서 하려고하는데 넘오래불리면 이상해질까요?
Suzie Park : 영상을 보는 동안에 콩자반 설명 하시는게 너무 재미 있었어요. 외국에 오래 살아서인지 이런 야무지고 맛깔스러운 영상 너무 즐거웠어요.
sara battaglia :
정경원사랑 : 역시 양장금님 이십니다~^^
이연숙 : 땡큡니다요 감사합니다
손비올리우스 : 말은 재미있게 하시는데 억양은 책읽듯. ㅋㅋ설정이 재미있네요
이선영 : 급 필요한 반찬이 생겨야 될꺼같음..네이*말고 장금님 찾아보고 있어요..^^^

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#콩 요리

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